Eczacılık
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

NUTR394

Ders İsmi:

Beslenme Okur Yazarlığı

Ders Yarıyılı:

Güz

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
2	0	2	4

Öğretim Dili:

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Genel Seçmeli

Dersin Seviyesi:

Lisans

TYYÇ:6. Düzey

QF-EHEA:1. Düzey

EQF-LLL:6. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Dr.Öğr.Üyesi Sezen SEVDİN

Dersi Veren(ler):

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:	Bu dersin amacı gıda ve beslenme okuryazarlığının öneminin anlaşılması, sağlığın, sağlıklı beslenme ve doğru besin seçiminin geliştirilmesidir.
Dersin İçeriği:	Gıda ve beslenme okuryazarlığı kavramı ve temel amaçları, beslenme ve kronik hastalıklarla ilişkisi, beslenme okuryazarlığı eğitimi, bilgi düzeyinin değerlendirilmesi, toplumun güncel seviyesinin araştırılması

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
1) Sağlıklı beslenmeyi sürdürme, uygun miktarda sağlıklı besin seçme ve tüketme bilinci geliştirir.
2) Gıda sisteminin işleyişini değerlendirir ve gıda güvencesinin sağlanması için gerekli olan bilgi ve davranışları öğrenir.
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
1) Toplumdaki gıda ve beslenme okuryazarlığının güncel durumunu bilir, bilincin geliştirilmesine yönelik öneriler sunabilir.
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
1) Gıda ve beslenme ile ilgili bilgilere erişir, değerlendirir ve doğru kararlar alır.

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Gıda ve beslenme okuryazarlığı kavramı ve tanımı
2)	Gıda ve beslenme okuryazarlığının temel amaçları
3)	Gıda ve beslenme okuryazarlığını etkileyen faktörler
4)	Beslenme ve kronik hastalıklar
5)	Beslenme ve kronik hastalıklar
6)	Beslenme okuryazarlığı eğitimi
7)	Beslenme okuryazarlığı ve sağlıklı yaşam davranışları
8)	Yarıyıl içi sınavları
9)	Beslenme okuryazarlığının değerlendirilmesi
10)	Literatür tarama ve öğrenci projeleri
11)	Güncel çalışmaların tartışılması ve öğrenci projeleri
12)	Beslenme okuryazarlığı ölçekleri ve öğrenci projeleri
13)	Öğrenci projeleri sunumu
14)	Öğrenci projeleri sunumu
15)	Yarıyıl sonu sınavı

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	Yıldırım, F., Keser, A. (2015) Sağlık Okuryazarlığı. Ankara Üniversitesi Basımevi.
Diğer Kaynaklar:	Güncel literatür

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	3	4
Program Kazanımları
1) Doğal, sentetik, biyolojik ve biyoteknolojik, nanoteknolojik, kozmetik, dermokozmetik, radyofarmasötik ürünlerin ön formülasyon, formülasyon, laboratuvar, pilot ve endüstriyel ölçekte üretim, kalite güvencesi, kalite kontrol, validasyon, stabilite, saklama, biyoyararlanım, biyoeşdeğerlik, ruhsatlandırılma ve patent çalışmaları hakkında bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak
2) Hastalıklarla ilgili temel bilgileri ve tüm ilaçların vücutta geçirdiği evreler, etki mekanizmaları, istenmeyen etkileri ve ilaçların etkisini değiştiren faktörler, ilaçların ve kimyasal maddelerin toksik etkileri ve tedavileri konusunda bilgi sahibi olmak,
3) Farmasötik bakımın esası olan akılcı İlaç kullanımı ve güvenli ilaç kullanımı konularında danışmanlık görevini yapmak
4) Yasa ve mevzuat çerçevesinde mesleğini uygulama yetisine sahip olmak
5) Mesleki etik ve Deontoloji ilkelerine bağlı kalmak
6) Alanında ulusal ve uluslararası İletişim becerilerine sahip olmak
7) Sağlık politikaları, sağlık ekonomisi ve eczane yönetimi konularında bilgi sahibi olmak
8) Sağlık alanındaki kurum ve kuruluşlar, ilaç endüstrisi ve meslek örgütleri ile etkin iletişim içinde olmak,
9) Bilimsel ve kanıta dayalı, yaşam boyu öğrenmeyi benimseyen mesleki becerilere sahip olmak
10) İlaç ve Eczacılıkla ilgili temel bilimler ve sağlık bilimleri alanında bilgi ve beceriye sahibi olmak,
11) Yabancı dil kullanarak alanında yeni gelişmeleri izleyebilmek,
12) Sosyal, kültürel ve entelektüel düşünme yetisine sahip olmak,
13) Atatürk ilkelerini ve Ulus tarihini bilen modern evrensel bilgi ile donanmış bir birey/eczacı olmak
14) Türkçeyi doğru kullanma ve güzel konuşma becerisi sahibi olmak,

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Doğal, sentetik, biyolojik ve biyoteknolojik, nanoteknolojik, kozmetik, dermokozmetik, radyofarmasötik ürünlerin ön formülasyon, formülasyon, laboratuvar, pilot ve endüstriyel ölçekte üretim, kalite güvencesi, kalite kontrol, validasyon, stabilite, saklama, biyoyararlanım, biyoeşdeğerlik, ruhsatlandırılma ve patent çalışmaları hakkında bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak
2)	Hastalıklarla ilgili temel bilgileri ve tüm ilaçların vücutta geçirdiği evreler, etki mekanizmaları, istenmeyen etkileri ve ilaçların etkisini değiştiren faktörler, ilaçların ve kimyasal maddelerin toksik etkileri ve tedavileri konusunda bilgi sahibi olmak,
3)	Farmasötik bakımın esası olan akılcı İlaç kullanımı ve güvenli ilaç kullanımı konularında danışmanlık görevini yapmak
4)	Yasa ve mevzuat çerçevesinde mesleğini uygulama yetisine sahip olmak
5)	Mesleki etik ve Deontoloji ilkelerine bağlı kalmak
6)	Alanında ulusal ve uluslararası İletişim becerilerine sahip olmak
7)	Sağlık politikaları, sağlık ekonomisi ve eczane yönetimi konularında bilgi sahibi olmak
8)	Sağlık alanındaki kurum ve kuruluşlar, ilaç endüstrisi ve meslek örgütleri ile etkin iletişim içinde olmak,
9)	Bilimsel ve kanıta dayalı, yaşam boyu öğrenmeyi benimseyen mesleki becerilere sahip olmak
10)	İlaç ve Eczacılıkla ilgili temel bilimler ve sağlık bilimleri alanında bilgi ve beceriye sahibi olmak,
11)	Yabancı dil kullanarak alanında yeni gelişmeleri izleyebilmek,
12)	Sosyal, kültürel ve entelektüel düşünme yetisine sahip olmak,
13)	Atatürk ilkelerini ve Ulus tarihini bilen modern evrensel bilgi ile donanmış bir birey/eczacı olmak
14)	Türkçeyi doğru kullanma ve güzel konuşma becerisi sahibi olmak,

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım
Bireysel çalışma ve ödevi
Grup çalışması ve ödevi
Proje Hazırlama
Soru cevap/ Tartışma

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Bireysel Proje
Grup Projesi
Sunum
Raporlama

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Sunum	1	% 30
Ara Sınavlar	1	% 30
Final	1	% 40
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 60
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 40
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	İş Yükü
Ders Saati	14	28
Sınıf Dışı Ders Çalışması	2	20
Sunum / Seminer	1	20
Ara Sınavlar	1	1
Final	1	1
Toplam İş Yükü		70