| Dersin Amacı: |
Gıda takviyelerinin sağlık üzerindeki etkileri, güvenliği ve düzenlemeleri, farklı takviye türlerinin faydaları ve olası yan etkileri incelenir. Vitaminler, mineraller, bitkisel ürünler ve sporcu takviyeleri gibi ürünler değerlendirilip, aynı zamanda, gıda takviyelerinin doğru kullanımını teşvik eden etik yaklaşımlar dersin amacıdır. |
| Dersin İçeriği: |
Vitaminler, mineraller, bitkisel takviyeler, protein ve amino asitler gibi farklı kategorilere ayrılan takviyelerin faydaları ve kullanımları ayrıntılı bir şekilde ele alınmaktadır. Omega-3 ve diğer yağ asitleri, probiyotik ve prebiyotik takviyeler ile antioksidanlar da ders kapsamında incelenmektedir. Sporculara yönelik takviyeler, kilo yönetimi ve metabolizma destekleyici ürünler ve yaşlanma karşıtı takviyeler gibi spesifik hedef gruplara yönelik destek ürünleri hakkında bilgi verilir. Gıda takviyelerinin güvenliği, düzenlenmesi, yan etkileri ve diğer ilaçlarla olası etkileşimleri üzerine yoğunlaşılarak, bu ürünlerin kullanımıyla ilgili potansiyel riskler değerlendirilir. |
| Hafta |
Konu |
Ön Hazırlık |
| 1) |
Gıda Takviyelerine Giriş |
|
| 2) |
Vitamin ve Mineral Takviyeleri |
|
| 3) |
Bitkisel Takviyeler |
|
| 4) |
Protein ve Amino Asit Takviyeleri |
|
| 5) |
Omega-3 ve Yağ Asidi Takviyeleri |
|
| 6) |
Probiotik ve Prebiotik Takviyeler |
|
| 7) |
Serbest Oksijen Radikalleri ve olumsuz etkileri |
|
| 8) |
Ara sınavı |
|
| 9) |
Antioksidan Takviyeler |
|
| 10) |
Sporcu Takviyeleri |
|
| 11) |
Kilo Yönetimi ve Metabolizma Takviyeleri |
|
| 12) |
Yaşlanma Karşıtı Takviyeler |
|
| 13) |
Gıda Takviyelerinin Düzenlenmesi ve Güvenliği |
|
| 13) |
Gıda Takviyelerinin Düzenlenmesi ve Güvenliği |
|
| 14) |
Takviyelerin Etkileşimleri ve Yan Etkiler |
|
| 15) |
Takviyelerin etkisi hakkında mevcut kanıtlar ve hatalar |
|
| 16) |
Final sınavı |
|
| |
Dersin Program Kazanımlarına Etkisi |
Katkı Payı |
| 1) |
Radyo ve televizyon alanındaki kuram ve uygulamaları; film türlerini, sinema akımlarını ve kuramlarını bilir. |
|
| 2) |
Radyo, televizyon ve sinema alanının ilişkili olduğu psikoloji, sosyoloji, felsefe, sanat, ekonomi gibi sosyal, kültürel ve siyasal alanlar hakkında bilgi sahibidir. |
|
| 3) |
Radyo, televizyon ve sinema alanının; ulusal ve uluslararası tarihsel gelişimini, mesleki etik ilkelerini, alanla ilişkili hukuki düzenlemelerini ve uygulamalarını bilir. |
|
| 4) |
Görsel-işitsel ortamlardaki medya içeriklerinin analiz süreçleri hakkında bilgi sahibidir. |
|
| 5) |
Radyo ve televizyon yayıncılığındaki program türlerini bilir. |
|
| 6) |
Profesyonel iş yaşamındaki uygulamalar, iş sağlığı ve güvenliği konularında bilgi sahibidir. |
|
| 7) |
Bireysel veya ekip üyesi olarak yapım öncesi, yapım ve yapım sonrası süreçlerde girişimci ve yaratıcı bir bakış açısıyla, etik ilkelere uygun şekilde proje üretme ve uygulama becerisine sahiptir. |
|
| 8) |
Senaryo yazabilir ve çekim senaryosu hazırlayabilir. |
|
| 9) |
Uzun veya kısa metrajlı film, reklam ve tanıtım filmi ve belgesel film gibi farklı türlerde üretim yapabilir ve yönetebilir. |
|
| 10) |
Ses ve görüntü kurgusu yapabilir, görüntü tasarlayabilir. |
|
| 11) |
Radyo, televizyon ve sinema alanı ile ilişkili diğer alanlarda disiplinlerarası bilimsel araştırmalar yapabilir ve verileri analiz edebilir. |
|
| 12) |
En az bir yabancı dilde, alanı ile ilgili sözlü ve yazılı etkili iletişim kurabilir. |
|
| 13) |
Sinema ve televizyon alanlarında görsel tasarım ilkelerini kullanarak görüntü oluşturur. |
|
| 14) |
Görüntü estetiği, sinematografik anlatım ve kompozisyonun temel ilkelerine uygun şekilde görsel ve işitsel teknik ekipmanları kullanır, medya içerikleri oluşturur. |
|
| 15) |
Radyo, televizyon ve sinema alanında üretilen ürünlerin insan hakları, kültürel çeşitlilik, çevre sorunları, kamu yararı gibi evrensel ve toplumsal boyuttaki etkileri konusunda bilinçli ve duyarlı şekilde hareket eder. |
|
FENERBAHÇE ÜNİVERSİTESİ BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
