Beslenme ve Diyetetik
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

NUTR455

Ders İsmi:

Beslenme ve Genetik

Ders Yarıyılı:

Bahar

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
2	0	2	3

Öğretim Dili:

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Alan Seçmeli

Dersin Seviyesi:

Lisans

TYYÇ:6. Düzey

QF-EHEA:1. Düzey

EQF-LLL:6. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Dr.Öğr.Üyesi Öykü ALTINOK

Dersi Veren(ler):

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:	Bireyin genetik yapısı ile beslenme alışkanlıkları arasındaki karşılıklı etkileşimi açıklamak ve çeşitli hastalıklarda beslenme-genetik ilişkisini incelemek
Dersin İçeriği:	Nutrigenetik, nutrigenomik ve epigenetik kavramları, hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde gen ve diyet etkileşimleri, ,besin ögeleri ve gen ekspresyonu ,genetik varyasyonlar

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) Genetik ve beslenme ilişkisini öğrenir
2) Hastalıklarla ilişkili gen ekspresyonu ve besin öğesi etkileşimlerini öğrenir
3) Nutrisyonel genomik uygulama alanlarını tanımlar
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
1) Nutrisyonel genomik konusunda mesleki sorumluluklarını kavrar
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Temel genetik kavramlar	Kaynak kitaplar
2)	Nutrisyonel Genomik Kavramlar	Kaynak kitaplar
3)	Nutrigenetik ve nutrigenomik	Kaynak kitaplar
4)	Besin ögeleri ve gen ekspresyonu	Kaynak kitaplar
5)	Genetik çeşitlilik, genler ve besin bileşenleri	Kaynak kitaplar
6)	Genetik varyasyon ve beslenme gereksinimleri	Kaynak kitaplar
7)	Genetik ve Besin Ögesi Olmayan Bileşiklerin Etkileşimi	Kaynak kitaplar
8)	Yarıyıl içi sınavları	Kaynak kitaplar ve ders notları
9)	Genetik ve Obezite	Kaynak kitaplar
10)	Genetik ve diyabet	Kaynak kitaplar
11)	Genetik ve kardiyovasküler hastalıklar	Kaynak kitaplar
12)	Genetik ve kanser	Kaynak kitaplar
13)	Genetik ve diğer beslenme ile ilintili hastalıklar	Kaynak kitaplar
14)	Nutrigenomikler, Beslenme ve İlaç Etkileşimi, nutrigenetik testler	Kaynak kitaplar
15)	Genel tekrar	Kaynak kitaplar ve ders notları
16)	Yarıyıl sonu sınavı	-

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	1. Bidlack WR, Rodriguez RL, Nutritional Genomics: The Impact of Dietary Regulation of Gene Function on Human Disease, CRC Press, 2011. 2. Kohlmeier M, Nutrigenetics Applying the Science of Personal Nutrition, Academic Press. 2013.
Diğer Kaynaklar:	1. Yılmaz S, Uçar A. (Çev Ed) Nutrigenomik. Pelikan Yayınevi, Ankara, 2019.

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	3	4
Program Kazanımları
1) Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri, kanıta dayalı, güncel, kuramsal ve uygulamalı mesleki bilgilere sahiptir.
2) Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, iyileştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanma becerisine sahiptir.
3) Beslenme ve diyetetik alanında edindiği bilgi ve becerileri kullanarak, karşılaşabileceği sorunları tanımlama, analiz etme, yorumlama, karar verme ve kanıta dayalı çözüm geliştirebilme becerisine sahiptir.
4) Yazılı, sözlü, görsel iletişim ve etkileşimi nicel ve nitel veriler ile destekleyerek bilinçli yönetir, çevresini etkileme becerisine sahiptir.
5) Alanında edindiği bilgi ve becerileri, norm ve standartları eleştirel anlayışla değerlendirir.
6) Uyuşmazlıkları ve çatışmaları çözümleme, değerlendirme, eleştirme, barışçıl yöntemlerle yönetme, görüş ve çözüm önerme yetkinliği kazanır.
7) Bağımsız çalışabilir, inisiyatif kullanabilir, sorumluluk ve karar alır.
8) Birlikte çalışmayı, görev ve sorumluluk almayı bilir, gerektiğinde ekibe liderlik yapar.
9) Dijital dönüşümü takip eder, bilişim ve iletişim teknolojilerini yetkin olarak kullanır.
10) Yaşam boyu öğrenme bilinci kazanır, kişisel ve sosyal öğrenmesini yönetir.
11) Alanı ve çevresiyle ilişkisinde stratejik ve yenilikçi düşünür, girişimci anlayışla hareket eder.
12) Sosyal haklar, etik ve sosyal sorumluluk konusunda bilinç kazanır.
13) Kültürel çeşitliliği değer olarak kabul eder, toplumsal bilincin güçlenmesine destek olur.
14) Avrupa Dil Çerçevesinde en az A2 düzeyinde İngilizce dilinde iletişim yetkinliği kazanır (Öğretim dili İngilizce programlar için İngilizce dilinde iletişim yetkinliği en az B1 düzeyidir).

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Beslenme ve Diyetetik alanındaki ileri, kanıta dayalı, güncel, kuramsal ve uygulamalı mesleki bilgilere sahiptir.	5
2)	Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri, bireysel ve toplumsal düzeyde sağlığın geliştirilmesi, iyileştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanma becerisine sahiptir.	5
3)	Beslenme ve diyetetik alanında edindiği bilgi ve becerileri kullanarak, karşılaşabileceği sorunları tanımlama, analiz etme, yorumlama, karar verme ve kanıta dayalı çözüm geliştirebilme becerisine sahiptir.	5
4)	Yazılı, sözlü, görsel iletişim ve etkileşimi nicel ve nitel veriler ile destekleyerek bilinçli yönetir, çevresini etkileme becerisine sahiptir.	3
5)	Alanında edindiği bilgi ve becerileri, norm ve standartları eleştirel anlayışla değerlendirir.	4
6)	Uyuşmazlıkları ve çatışmaları çözümleme, değerlendirme, eleştirme, barışçıl yöntemlerle yönetme, görüş ve çözüm önerme yetkinliği kazanır.	3
7)	Bağımsız çalışabilir, inisiyatif kullanabilir, sorumluluk ve karar alır.	4
8)	Birlikte çalışmayı, görev ve sorumluluk almayı bilir, gerektiğinde ekibe liderlik yapar.	3
9)	Dijital dönüşümü takip eder, bilişim ve iletişim teknolojilerini yetkin olarak kullanır.	3
10)	Yaşam boyu öğrenme bilinci kazanır, kişisel ve sosyal öğrenmesini yönetir.	4
11)	Alanı ve çevresiyle ilişkisinde stratejik ve yenilikçi düşünür, girişimci anlayışla hareket eder.	3
12)	Sosyal haklar, etik ve sosyal sorumluluk konusunda bilinç kazanır.	4
13)	Kültürel çeşitliliği değer olarak kabul eder, toplumsal bilincin güçlenmesine destek olur.	2
14)	Avrupa Dil Çerçevesinde en az A2 düzeyinde İngilizce dilinde iletişim yetkinliği kazanır (Öğretim dili İngilizce programlar için İngilizce dilinde iletişim yetkinliği en az B1 düzeyidir).	1

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım
Beyin fırtınası /Altı şapka
Ders
Okuma
Soru cevap/ Tartışma

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Ödev	1	% 20
Ara Sınavlar	1	% 30
Final	1	% 50
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 50
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 50
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ders Saati	14	2	28
Sınıf Dışı Ders Çalışması	2	10	20
Ödevler	1	15	15
Ara Sınavlar	1	1	1
Final	1	1	1
Toplam İş Yükü			65